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好久沒分享美食了....這間在台中市北區五常街的法式小館,在朋友間有著好口碑!

去年聽聞他們第一次的嘗試非常令人驚豔,馬上又預約了下一次的邀約,讓我滿懷期待這次的法式美食大餐~

不是正統的高級餐廳,香妍小館感覺比較像是法式鄉情的溫馨小館,人手不多,老闆、老闆娘、一~兩位助手,因此端盤、收盤都會邀請客人自己來,親切的口語與態度,不會讓你感到服務不周,反而比較像是在朋友家裡一起分享美食的樣子,小小的店面,算一算也才不過20個位置呢! (難怪只能採預約制)

白淨的店面設計,櫃台上方貼了滿滿的明信片的感覺我也很喜歡。

 

這兒的用餐方式也很特別,因為每次接待的客人少,僅採預約制,12點等全部客人到齊後,才會開始介紹今日菜單與點餐。Anais談天時爽朗的風格,感覺很舒服~

基本上全為套餐,主要在於主餐及餐後飲料的選擇。這次我們一行人共有8人,點了好幾種的主餐一起share,大家都說好吃! 雖說價位不便宜,但是餐點的分量給得很足,我們一行人都撐到翻掉,吃不完的還可以自備保鮮盒外帶回家,人人吃得心滿意足吶!

#1 餐前麵包:熱呼呼的小圓麵包沾橄欖油佐紅酒醋醬

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#2 今日濃湯:小白兔玉米濃湯,另外附上蘿娃的法國杖可以沾著湯汁搭配 (玉米濃湯的口感、香氣十足,很棒!)

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#3 水果沙拉:豐富的水果盤,特別是淋上特調的醬汁,感覺像是酒醋? 水果醋? 酸酸甜甜的,搭配水果滋味很特別。

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水果冰冰涼涼的,感覺很新鮮唷!

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#4 前菜:焗烤洋芋  

不是一般的洋芋泥或是馬鈴薯塊,特別切成薄片,扮入奶油起司焗烤。感覺火侯恰到好處,洋芋片不會過軟,還保有一些脆度,原本擔心焗烤的料理怕膩,但這道我覺得還OK!重點是熱呼呼剛烤出來的,焗烤的香味還不錯~

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接著,重頭戲來了....大家的主餐輪番上陣。我們一行人有人點了燉羊膝、香草豬排佐法式田螺、煙燻鴨腿、香烤法國進口小春雞、紅酒醬醋佐鴨胸、還有松阪豬(秘密菜單喔)...沒有搜集全部的料理照,但可跟大家分享的是,每樣都好吃!

#5 香草豬排佐法式田螺:香氣很濃,肉質雖然有點硬,但是配菜的菇菇和田螺的口感不錯!

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# 6 煙燻鴨腿:這道也是肉質偏硬的料理,不過煙燻的香味很入味,大家都說好吃!

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#7 我的...紅酒醬醋佐鴨胸:我自己超愛這道料理!

烤得恰到好處的鴨胸肉,完美的鋪在川燙豌豆上,擺盤的方式,可以讓你同時享用三種不同的風味:紅酒醋、海鹽or岩鹽、還有這一抹很像金桔般的酸甜醬。

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還很鮮嫩的鴨胸肉,還保有鴨肉的鮮甜滋味,烤到酥脆的外皮,還有點焦碳香的香味,Bravo!

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#8 色彩斑斕的松阪豬排:我們這組就有三人指名這道料理,厚厚實實的兩大塊松阪豬肉,沾著一旁附的特製咖哩醬汁,頗受好評!

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我覺得上一道的鴨胸及這道松阪豬料理,厲害之處在於肉質鮮嫩的保存度。厚度約0.5~1cm的松阪豬肉,從切面還看得出淡淡粉紅色的豬肉紋理,肉質的軟嫩、Q彈真的很不錯!不過搭配的香料及咖哩醬屬較偏重口味,跟上一道較清爽的紅酒醬醋鴨胸,我還是愛我的鴨胸肉~~~\(^^)/

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另外一道也讓我頗有印象的,就是「香烤法國進口小春雞」,肚子裡塞滿飽飽的內餡(蕈菇炒野米),雞肉本身我覺得還ok,但特別的是他的調味,讓整隻雞汁的肉香混著香草奶油醬汁完整的滲入塞著的內餡裡,很香吶!

 

一路這樣吃下來,肚子早已非常撐了,主食或前菜吃不完的,建議可以自備保鮮盒帶走,回去簡單用微波爐加熱一下就很好吃!

最後的甜點,今日的經典巧克力蛋糕,偏綿密的口感、濃濃的巧克力香,搭配可續杯的現打柳橙汁或現煮咖啡,是個完美ending!

從12點多吃到3點,從中餐吃到下午茶,真是令人心滿意足的一次美食之旅~~~

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店家資訊:台中 法式 香妍小館

地址:台中市北區五常街202號 (斜對面有個停車場,$30/ hr)

預約電話:04-22030227

價位:$650起跳,大多落在$ 700~900之間,僅有小羔羊排$ 1,500-

回訪率:100%→因為我現場馬上又預約了下一次的香妍小館了~~~~

注意事項:
1. 僅採預約制,一定要預約!
2. 別遲到了...讓大夥兒等很不好意思的...
3. 食量小者,可自備保鮮盒
4. 需自行端盤、收盤喔
5. 帶著開心、來享受美食的心情吧!

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